《肉食未來(lái)》獨(dú)家追蹤北美清潔肉類(lèi)運(yùn)動(dòng)的誕生，密切關(guān)注其推動(dòng)者們冒著一切風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)拓、測(cè)試、籌款、游說(shuō)、倡導(dǎo)、烹飪，并向世界揭開(kāi)清潔肉類(lèi)的神秘面紗。美食家、活動(dòng)家和評(píng)論家們正在努力應(yīng)對(duì)這一新興事業(yè)的重大挑戰(zhàn)和革命性?xún)?yōu)勢(shì)。這一理念具有開(kāi)創(chuàng)性：無(wú)需飼養(yǎng)和屠宰活體動(dòng)物即可生產(chǎn)真正的肉類(lèi)。如果科學(xué)家能夠利用干細(xì)胞培養(yǎng)人體組織用于醫(yī)療程序，那么為什么不采用類(lèi)似的方法“培育”或“釀造”真正的豬肉、牛肉和家禽呢？